Sự miêu tả:
Bột trái cây Lemo được làm từ nước chanh mới vắt, đã được khử nước cẩn thận và nghiền thành một loại bột mịn, mịn.
Nó có sức mạnh để biến bất kỳ món ăn hoặc đồ uống thành một loạt hương vị cam quýt.
Thành phần đa năng này đã trở thành một vũ khí bí mật cho các đầu bếp gia đình và các đầu bếp chuyên nghiệp, vì nó cung cấp một cách thuận tiện để thêm hương vị chanh vào nấu ăn của bạn mà không gặp rắc rối khi sử dụng chanh tươi.
Một trong những lợi thế lớn nhất của việc sử dụng bột chanh là thời hạn sử dụng dài của nó. Không giống như chanh tươi làm hỏng nhanh chóng, nó có thể được lưu trữ trong vài tháng mà không mất hương vị hoặc tiềm năng của nó. Điều này làm cho nó hoàn hảo để sử dụng trong các công thức nấu ăn đòi hỏi một nguồn hương vị chanh nhất quán và đáng tin cậy.
| Danh mục tham số | Các chỉ số cụ thể | Giải thích |
| Chỉ số cảm giác | Màu sắc và iustre | Nó có màu vàng nhạt đến vàng sáng và đồng đều. |
| Kết cấu | Bột khô, lỏng và đồng nhất, không có cục và tạp chất có thể nhìn thấy với mắt thường. | |
| Hương vị và mùi | Nó có hương vị chua ngọt độc đáo và hương thơm tươi của chanh, không có hương vị -. | |
| Độ hòa tan | Nó có thể hòa tan nhanh chóng trong nước ấm và dung dịch rõ ràng hoặc hơi đục | |
| Chỉ số hóa lý | Độ ẩm | Nhỏ hơn hoặc bằng 5% hoặc thấp hơn. Độ ẩm càng thấp, thời hạn sử dụng càng dài và càng ít có khả năng tạo thành các cục. |
| Hàm lượng axit citric | Chỉ số cốt lõi để đo độ axit của nó thường tương đối cao. | |
| Hàm lượng vitamin C. | Các chỉ số dinh dưỡng quan trọng có sự khác biệt đáng kể về tỷ lệ duy trì giữa các quy trình khác nhau (đóng băng - sấy> sấy sấy) sấy) | |
| Tổng đường | Nó phụ thuộc vào các nguyên liệu thô và liệu các chất mang đường khác được thêm vào. | |
| Nội dung tro | Đo lường hàm lượng muối vô cơ | |
| Chỉ số vi sinh | Số lượng vi khuẩn hiếu khí | Nhỏ hơn hoặc bằng 10000 cfu/g |
| Tập đoàn coli | Nhỏ hơn hoặc bằng 30 mpn/100g | |
| Nấm mốc và men | Nhỏ hơn hoặc bằng 50 CFU/g | |
| Vi khuẩn gây bệnh | không thể phát hiện được |
Ứng dụng:
Chúng ta có thể thêm bột trái cây Lemo vào các món tráng miệng như bánh, bánh quy và món sorbets cho một cú đá nhiệt tình.
Nó cũng hoạt động đẹp mắt trong nước ướp và băng cho thịt, cá và salad. Và tất nhiên, nó luôn luôn là một bổ sung tuyệt vời cho đồ uống như nước chanh, trà và cocktail.
Ngoài việc là một thành phần ngon, nó cũng mang lại một số lợi ích sức khỏe độc đáo. Chanh được đóng gói với vitamin C, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, hỗ trợ tiêu hóa và thậm chí tăng cường tóc và móng tay.
Packaing:
Lưới 20 hoặc 25kg trong thùng carton.
Chú phổ biến: Bột trái cây Lemo, Nhà sản xuất bột trái cây Trung Quốc Lemo, nhà cung cấp, nhà máy
